ORSO SCURO
   
carmelo e luca muscolino


I padroni di casa
La “trattoria - carnezzeria” L’Orso Scuro è l’ultima “trovata” di Carmelo Muscolino, ristoratore da quarant’anni, sempre apprezzato per la capacità di coniugare in cucina tradizione, creatività, alta qualità, abbondanza e di farti sentire subito a proprio agio. Il servizio è curato dal maître Luca Muscolino, diplomato alla Scuola Alberghiera di Stresa e con già alle spalle dieci anni di esperienza nella ristorazione e nell’hotellerie in Italia e soprattutto all’estero.



Un’esperienza fuori dal comune

All’Orso Scuro funziona così: scegli il tipo di carne, che è tutta in mostra nella macelleria
(con tanto di macellaio) incastonata nel ristorante, scegli il taglio e infine decidi come ti verrà preparato: al forno, alla brace, soprattutto, per la quale è sempre in attività, anch’esso a vista, un enorme barbecue di quattro metri.
L ’Orso Scuro è una trattoria elegante dove, con una spesa moderata, puoi provare il piacere di diverse varietà di carne, difficili da trovare tutte insieme in uno stesso locale.

 

Un contesto ambientale unico
L’Orso Scuro è immerso nel Parco Regionale dell’Etna, a 800 metri di quota, in contrada Grotta Comune, ai piedi del Monte Gorna, a due passi da Trecastagni. Magnifica la vista del vulcano e assai piacevole quell’aria “fina” che fa venire appetito.
È facilmente raggiungibile dall’autostrada (uscita Acireale e poi seguire indicazioni Etna-Trecastagni) e dalla S.P. Catania -Zafferana (all’incrocio di Monterosso seguire indicazione Trecastagni).
bancone macelleria carne alla griglia vista etna

realizzazione sito: agenziascena.it